En el marco de la negociación paritaria, la Federación de Trabajadores Pasteleros que conduce Luis Hlebowicz alcanzó un entendimiento con la Asociación de Fabricantes Artesanales de Helados y Afines, que establece un esquema de recomposición salarial escalonado para los empleados encuadrados en el Convenio Colectivo de Trabajo N.º 273/96.

El acuerdo contempla aumentos progresivos a través de sumas no remunerativas durante los próximos tres meses y una suba final que impactará directamente en el salario básico hacia fin de año.

Los incrementos pactados

• Agosto 2025: Asignación no remunerativa del 3 % para todas las categorías.

• Septiembre 2025: Asignación no remunerativa del 5 %.

• Octubre 2025: Asignación no remunerativa del 7 %.

• Noviembre 2025: Aumento del 7 % incorporado al salario básico.

Desde el sindicato destacaron que la inclusión del incremento de noviembre en el básico “consolida la mejora” y será la base para futuros cálculos de adicionales y nuevas revisiones.

“Proteger el poder adquisitivo”

La conducción gremial remarcó que el objetivo central del entendimiento es aliviar la situación de los trabajadores del sector heladero y sostener sus ingresos frente al avance de la inflación.

“El compromiso es seguir negociando cada vez que la coyuntura lo requiera, porque la prioridad es que los salarios no pierdan contra la suba de precios”, expresaron desde la Federación Pastelera.