Una vez más, la bandera argentina flamea en lo más alto del mundo del helado artesanal. El equipo nacional se coronó campeón de la Copa América del Helado Artesanal, consolidando su liderazgo regional y obteniendo el pase directo a la Gelato World Cup 2026, que se disputará en Rímini, Italia.

La competencia, que reunió a las mejores delegaciones del continente, se realizó entre el 9 y el 12 de junio en la ciudad de Córdoba, en el marco de la Feria Internacional de Tecnología para Helados, Confituras y Panificados. Fue organizada por la AFADHYA (Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines) junto con la Federación de Trabajadores Pasteleros, Heladeros y Afines (FTPSRCHPYA).

Bajo el lema “Divina Terra”, el equipo argentino —compuesto por Eduardo Zacaria (capitán), Diego Colaneri (heladero) y Diego Calculli (pastelero)— cautivó al jurado con una propuesta que combinó creatividad, identidad cultural y excelencia técnica. La temática, inspirada en la Pachamama, resaltó la conexión entre la naturaleza y la energía vital, tanto en la estética como en los sabores.

“Queríamos transmitir una historia desde lo más profundo de la tierra, desde una semilla hasta un volcán en erupción”, explicó Zacaria. La presentación fue evaluada por un jurado internacional encabezado por el prestigioso maestro heladero italiano Sergio Dondoli, quien elogió el trabajo del equipo argentino.

Los participantes compitieron en cinco desafíos: monoporción en vidrio, mystery box (con frutas y crema), torta helada, finger food y petit four de chocolate. Además del primer puesto general, Argentina se alzó con el Premio de la Prensa, el Premio al Trabajo en Equipo y el Premio a la Mejor Torta Helada, reafirmando su superioridad en múltiples aspectos del certamen.

Maximiliano Maccarrone, presidente de AFADHYA, celebró la victoria y el esfuerzo colectivo: “Este logro es el resultado del talento, la formación y la pasión que hay en nuestro país por el helado artesanal. Estamos muy orgullosos de representar a la Argentina con este nivel de excelencia”.

Con este triunfo, Argentina mantiene su hegemonía en la región —donde siempre ha logrado el primer puesto— y se prepara para competir con los mejores del mundo en 2026. “Entrenamos durante meses todos los días. Ahora vamos con todo a Rímini para dejar otra vez a la Argentina en lo más alto”, concluyó el capitán del equipo.